그레이트 월 심층 필터 시트: 부드럽고 안전하며 자연적인 와인 여과의 미래

프리미엄 와인 제조에 있어 투명도, 풍미의 진정성, 그리고 미생물학적 안전성은 절대 타협할 수 없는 요소입니다. 하지만 기존의 여과 방식은 와인의 본질, 즉 색, 향, 그리고 질감을 손상시키는 경우가 많습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 그레이트 월 필트레이션(Great Wall Filtration)은 혁신적인 뎁스 필터 시트(Depth Filter sheet)를 개발했습니다. 순수 셀룰로오스로 만들어진 이 친환경 필터는 포도밭에서 병입까지 와인 본연의 순수함을 유지하고자 하는 와인메이커들에게 최고의 보호 및 보존 효과를 제공합니다.

 

만리장성 심도 필터 시트란 무엇인가요?

Great Wall 심층 필터 시트가 판도를 바꾸는 이유

가장 부드러운 여과

그레이트 월 심층 필터 시트는 와인의 본질을 보존합니다.

1. 색상이 선명하게 유지됩니다.

2. 맛과 향이 그대로 유지됩니다.

3. 입안에서 느껴지는 감촉과 콜로이드 구조는 변하지 않습니다.

이는 섬세한 포도 품종이나 미묘한 향과 자연스러운 질감에 의존하는 복합적인 블렌딩 와인을 만드는 와인 생산자에게 매우 중요합니다.

 

높은 미생물 안전성

그레이트 월 심층 필터 시트는 탁월한 미생물 포집 능력을 제공하며 다음과 같은 물질을 효과적으로 제거합니다.

1. 브레타노미세스

2. 젖산균

3. 아세트산균

무균 여과 조건에서도 감각적 품질을 저하시키지 않으면서 미생물학적 안정성을 보장합니다.

 

물방울이 떨어지지 않는 여과 방식: 제품 손실 없음

기존 필터 시트는 여과 후 물방울이 떨어져 시간이 지남에 따라 상당한 양의 와인 손실을 초래하는 문제가 있습니다. 이 제품의 설계는 다음과 같은 문제를 해결합니다.

1. 물방울 떨어짐 99% 감소

2. 제품 폐기물이 거의 발생하지 않음

3. 물방울이 떨어지는 표면으로 인한 오염이나 산화가 발생하지 않음

이것만으로도 특히 소량의 프리미엄 빈티지 와인을 생산하는 와이너리에게는 판도를 바꿀 만한 변화입니다.

 

환경 효율성

그레이트 월 심층 여과 시트의 설계는 환경 및 운영 측면에서 상당한 비용 절감을 가져옵니다.

1. 역세척 및 헹굼 시 물 사용량 최대 50% 절감

2. 운영 효율성 20% 증가

3. 가동 중지 시간과 에너지 사용량을 줄입니다.

지속가능성이 중요한 시대에 이 기술은 와인에 도움이 될 뿐만 아니라 지구도 보호합니다.